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首先，撫順的特色小吃之一是燒烤。無論是炭烤還是鮮香的燒烤串，都是撫順本地人的最愛。城市中的各個角落都可以找小攤販，他們以新鮮的肉類和蔬菜為食材，用特殊的調料進行烹飪，讓人垂涎欲滴。烤羊肉串、烤魚串、烤玉米等，無論是正餐還是宵夜，都是最受歡迎的選擇。

其次，撫順的特色小吃還包括各種粉面類美食。撫順有著豐富的粉面文化，不同面食有著不同的風味。比如，炸醬面是一道非常經典的撫順面食。用炒過的肉末和配料，搭配上彈牙的面條，再加上特制的醬汁，讓整個菜品的味道更為濃郁。還有撫順砂鍋魚，以自然鮮美的雜魚、新鮮青菜等為主要食材，與砂鍋的特殊形狀相結合，煮熟的雜魚肉質鮮嫩，配合著濃郁的湯汁，味道鮮美。

此外，撫順還有一種特色小吃叫做扒窩頭。扒窩頭是一種傳統的農家食物，它是由面粉和山藥混合而成的窩頭，然后用扒的方式烹飪。扒窩頭外酥里嫩，味道獨特，有一種特殊的山藥香。扒窩頭在撫順市民中非常受歡迎，尤其是在冬季，人們喜歡通過食用熱騰騰的扒窩頭來暖胃。

最后，撫順還有一種非常有名的小吃，稱為魏記燒餅。魏記燒餅的制作講究精細，以面粉為原料，經過多次搟面、折疊、刷油、烘烤等工序制成。燒餅外酥里嫩，香氣四溢，既可做早餐，又可做午餐或夜宵。燒餅通常搭配著豆沙、蔥花和其他配料食用，口感豐富，吃起來既香脆又有嚼勁。