1、小學生食品衛生安全知識 　　預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

(資料圖)

3、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

5、 　　認識食物中毒特征。

6、 　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病 　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱 　　2、提高自我救護意識 　　出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

7、 　　3、預防發生食物中毒 　　養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 　　不吃生、冷、不清潔食物 　　不吃變質剩飯菜 　　少吃、不吃冷飲 　　少吃、不吃零食 　　不要長期吃辛辣食品 　　不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

8、 　　劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

9、 　　不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。

10、千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

11、 　　不喝生水，建議喝標準的純凈水。

12、 　　從家里所帶腌制品在校不能超過2天 　　謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識 　　查看基本標識，廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格 　　查看市場準入標志（QS） 　　簡介市場準入標志QS：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。

13、2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。

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