冰淇淋蛋卷筒的做法如下：

(資料圖)

材料：

雞蛋3個

糖粉30克

低筋面粉30克

牛奶20克

鹽適量

冰淇淋適量

做法：

將雞蛋打入碗中，加入糖粉和鹽，攪拌均勻。

加入低筋面粉和牛奶，攪拌均勻成為蛋糊。

取一平底鍋，加入少量油，燒熱。

將蛋糊倒入鍋中，輕輕搖晃鍋子，待蛋糊均勻涂滿鍋底后，翻面繼續煎至兩面金黃。

取出蛋餅，放在平板上晾涼。

在蛋餅中間放上適量的冰淇淋，將蛋餅卷起來即可。

注意事項：

煎蛋餅時火不要太大，以免煎焦。

冰淇淋要提前取出放軟，易于卷起來。

可以在蛋糊中加入巧克力粉或抹茶粉等調味料，增加口感。