有多少人的夏天，是從一盆香氣噴噴的“小龍蝦”開始?

五一小長假過后，小龍蝦消費旺季如約而至。作為夏日聚會必不可少的一道美食，小龍蝦價格一向備受食客關(guān)注。16日，記者走訪濟南多家超市及批發(fā)市場探訪，了解到小龍蝦價格較往年有明顯降低，批發(fā)最低價格僅在10元/斤。

小龍蝦低至10元/斤 價格較上市近乎打了“五折”

(資料圖片僅供參考)

16日一早，記者來到市中區(qū)東河便民市場，不少海鮮商戶的檔口前，已經(jīng)堆滿了活蹦亂跳的小龍蝦。“最近我們家小龍蝦賣得非常好，價格也非常合適。”商戶李娟一邊清洗小龍蝦一邊介紹著自家的小龍蝦。

目前濟南市面上的小龍蝦按體重分為三個等級，分別是體重2-4錢的小青，體重4-6錢的中青，以及體重7-9錢的大青。“基本上小青10元/斤，中青15元/斤，大青20元/斤。最近天氣升溫不少，正是吃龍蝦的時候。”李娟說。

附近的超市小龍蝦價格則相對較高，7-9錢個頭的價格為29.9元/斤。“雖然價格稍高，但我們的小龍蝦個頭大，既新鮮也干凈衛(wèi)生。”超市的工作人員表示。

在匡山淡水魚批發(fā)市場內(nèi)，有不少市民和飯店商戶正在采購新到的小龍蝦。“批發(fā)市場內(nèi)的小龍蝦價格肯定比超市合適些，這不趁著一大早過來買點。”市民王先生正在一家批發(fā)檔口挑選小龍蝦。

有商戶告訴記者，小龍蝦最初上市時，小青價格接近20元/斤，現(xiàn)在批發(fā)價已經(jīng)降至10元/斤左右，中青的價格從30元/斤，降到現(xiàn)在的15元/斤左右。整個市場降價幅度幾乎“對半砍”。不少商戶表示，這兩天小龍蝦價格已經(jīng)“觸底”，相對前兩年便宜不少，是今年購買小龍蝦的最佳時機。

產(chǎn)地小龍蝦生產(chǎn)量增多 外地蝦“爬”上本地人餐桌

為何價格大幅下跌?匡山淡水魚批發(fā)市場的一名攤主表示，每年五六月份，是小龍蝦生長速度最快、存塘量最大、捕撈量最高的“旺季”。

“五一小長假后，小龍蝦上市產(chǎn)量隨即增多，價格自然有所降低。加上今年的高溫天氣來得早，稻田蝦陸續(xù)進入成熟期，蝦苗的成熟期縮短，一些農(nóng)戶為了不影響接下來的中稻種植，會加大小龍蝦的起捕量，價格下跌很正常。”攤主表示。

記者了解到，進入5月，濟南除了本地產(chǎn)的小龍蝦以外，已經(jīng)有來自湖北、江蘇、湖南、安徽等省的大批小龍蝦，涌入了泉城的水產(chǎn)批發(fā)市場，這些外地小龍蝦憑借著質(zhì)優(yōu)價廉的優(yōu)勢，紛紛搶占“鮮”機，“爬”上了泉城市民的餐桌。目前濟南市場中最便宜的小龍蝦批發(fā)價格大都在10元/斤。

一名售賣水產(chǎn)品10多年的攤販告訴記者：“省外的小龍蝦過來多的話，肯定會影響到本地市場的小龍蝦價格。江蘇小龍蝦的質(zhì)量最好，售價也相對要高一些，其次是產(chǎn)自濟寧微山湖的小龍蝦，價格適中質(zhì)量也不錯。”

主播帶貨“賦能”小龍蝦市場 “國民宵夜”變直播間“網(wǎng)紅”

隨著短視頻電商平臺的火熱，小龍蝦的熱度指數(shù)和市場的銷售渠道，也已經(jīng)悄然發(fā)生了變化。直播間中頻頻可見小龍蝦的身影，昔日大排檔的“國民宵夜”，儼然已經(jīng)成為直播間的“網(wǎng)紅”。某位名人大V首次帶貨小龍蝦即創(chuàng)下近2000萬元銷售額;某位新零售業(yè)態(tài)的CEO出現(xiàn)在直播間，5秒就賣光600萬只小龍蝦……

16日，記者進入某短視頻平臺，在不少散發(fā)著熱烈氣氛的直播間里，小龍蝦的價格不斷打著“折扣”，一路持續(xù)優(yōu)惠。在某直播間，主播表示自家的所有小龍蝦，均由江蘇原產(chǎn)地“直發(fā)”，3斤小龍蝦有128元、158元、178元等多個價位，且“冷鏈發(fā)貨，壞損包退”。而在另一直播間，商家則打出了“當天到貨、同城配送”的優(yōu)惠，同時用“168元8斤活蝦3包料，不要配料可換2斤小龍蝦”來吸引消費者的眼球。

目前，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和5G的助力，線上銷售已成為小龍蝦銷售的另一重要渠道，而小龍蝦的直播銷售，也已成為店家與客戶互動的主要營銷方式之一。(濟南時報·新黃河客戶端 記者：陳元昊)