要實現聯合國可持續發展目標，必須針對水產食品的生產、管理、貿易和消費方式開展“藍色轉型”。

(相關資料圖)

海洋，是大國糧倉的重要來源。在大食物觀的視域下，遼闊的海洋就是藍色的糧倉、豐茂的牧場。2021年，我國居民人均水產品消費量為14.2千克，水產品已成為僅次于豬肉的第二大動物性食品來源。

然而海洋漁獲并非取之不盡。如今，隨著日本福島核電站“排污入海”的最終時刻日漸臨近，海洋生態環境再度引發關注。除了“排污入海”引發的各種不確定外，海洋的可持續發展還面臨哪些挑戰？

“海洋，不僅是食物的來源，還是生物多樣性的保障，更是地球系統中最大的碳庫。”在今年的世界海洋日前夕，時隔四年重訪上海的海洋管理委員會（MSC）首席執行官魯珀特·豪斯（Rupert Howes）告訴第一財經。

豪斯告訴第一財經，25年前，MSC成立之初，恰逢全球漁業處于“崩潰”邊緣，“即使是當前，全球漁業依舊存在過度捕撈的現象。海產品的生產量在上升，但不可忽視的是全球人口的發展速度更快。如今，全球人口已奔向80億，這一數字較20世紀60年代翻了一番。再加上氣候變化等因素對生態環境的影響，因此，在全球范圍內對漁業有效地進行管理是迫在眉睫的重任。”

“中國擁有最大的消費市場，也擁有最大的生產市場，”豪斯說道，“世界上1/3的魚類種群正在受到威脅，這個挑戰是前所未有的。我們最新預測數據顯示，如果全球漁業都得到有效的可持續管理，每年將會增加1600萬噸的野生海鮮捕撈量，可以提供更多的食物來應對不斷增長的人口壓力。因此，中國可持續漁業與市場的發展尤為重要。”

與“野生捕撈”賽跑

海洋管理委員會（Marine Stewardship Council）是一家國際非營利標準組織，其宗旨是為了推動可持續漁業的發展以保障現在和未來的海產品供應。MSC的標準體系被聯合國作為實現可持續發展目標（SDG）14“保護和可持續利用海洋和海洋資源以促進可持續發展”的一項重要工具。

豪斯表示，在過去的25年，“我們看到了越來越多的海洋捕撈業獲得了MSC的認證，我們希望支持更多漁業向可持續發展方向過渡。對于當前人類海洋面臨的巨大挑戰而言，下一個十年將是決定性的。”

此前，豪斯和他的團隊發現，捕撈船在捕撈過程中除了關注捕撈量外，往往還會“傷及”其他受保護的物種。比如，作為一個“高冷”（高緯度、冷水域）魚種，狹鱈一般棲息于水深70~300米處，屬于深海魚類。在獲得MSC認證以前，狹鱈魚捕撈船經常會捕到海獅和其他受保護的物種，經過認證的狹鱈魚漁業通過主動進行相關技術的改進，有效地減少了捕撈過程中對其他物種的兼捕。

在豪斯看來，MSC希望利用自愿性的可持續認證、市場化的生態標識項目，將可持續海鮮發展的生產商與終端的消費者緊密聯系。“可持續捕撈、有效管理與對生態體系的影響，是MSC漁業標準的三原則。”豪斯介紹道。MSC的可持續標準體系包括漁業標準（The MSC Fisheries Standard）和產銷監管鏈標準（The MSC Chain of Custody Standard），前者要求漁業符合“可持續的、良好管理的”水產業環保標準，以促進漁業捕撈的可持續發展；后者則由具有評估資質的第三方認證機構根據MSC的標準，對水產品從原產海洋區域的魚貨物上岸后的運輸、加工、流通直至最終消費者的整個過程進行評估。

MSC的最新數據顯示，截至今年6月，全球MSC認證漁業數量已增長至539個；全球19%海洋捕撈業通過了MSC認證或在評估中，比去年同期增長1%；供應和銷售MSC認證海產品的公司數量達到5985家。就認證的漁業品種而言，包括鱈魚、蟹類、金槍魚等。同時，獲得MSC認證的可持續海鮮產業的總值近150億美元。

當然，豪斯也強調，MSC所推動的工作需要與各地方政府、民間團體等通力合作，在提升公眾對漁業資源可持續發展重要性的認知同時，鼓勵更多水產企業自愿加入這一項目，保護海洋資源的生生不息。

中國的參與不可或缺

今年恰逢MSC在中國開展可持續海鮮項目的第十年。截至今年第一季度，中國市場已經有520家企業獲得MSC漁業認證。在豪斯看來，“在中國的故事才剛剛開始”。

中國市場中第一個獲得MSC認證的是可持續雜色蛤（菲律賓蛤仔）。公開信息顯示，來自鴨綠江口的菲律賓蛤仔漁業，于2021年9月21日正式取得海洋管理委員會（MSC）可持續漁業認證，這也是該品種首次在國內獲得可持續認證。該漁業所位于的黃海生態區，具有豐富的生態多樣性，是候鳥遷徙路線上的重要停歇地。去年，這款帶有MSC生態標識的可持續雜色蛤已走入了中國線上線下的零售終端。

就在今年5月，中國深圳市規劃和自然資源局印發《深圳市農業發展專項資金（漁業類）扶持措施》的通知。其中，在構建水產品質量安全保障體系環節，深圳市政府支持開展水產品質量認證，鼓勵漁業企業申請包括MSC（海洋管理委員會認證）在內的相關認證，并對認證費用給予一定程度的補貼。在豪斯看來，這是10年來，中國深度參與MSC可持續海鮮項目的又一里程碑。

據悉，除了金槍魚遠洋漁業及丹東菲律賓蛤仔獲得認證外，目前在中國正在開展如魷魚、梭子蟹和紫菜的認證研究工作。

當然，與其他發達國家相比，豪斯認為，中國參與MSC可持續海鮮項目還有更多的提升空間。他希望中國的漁業和企業持續提升漁業管理水平，也在地方政府的支持下，優化當地漁業的自然環境和漁業作業的捕撈方式。

MSC中國項目代表安延博士也表示，在中國市場，除了關于可持續漁業方面的概念普及外，由于中國魚類資源的特性，非常需要科研機構、捕撈企業及行業協會各方的齊力。此外，分布廣泛的海洋生物特別是一些洄游性魚類，關于它們的可持續漁業資源需要多個區域甚至多個國家聯合開展，例如生活在東海的帶魚，除了中國之外，周邊國家和地區會對其進行捕撈，而各國、各地區的漁業管理模式不盡相同，這無疑需要更加有效的方式實現這種魚類的可持續管理的目標。

“藍色轉型”準備好了嗎

聯合國糧食及農業組織發布的《2022年世界漁業和水產養殖狀況》顯示，隨著水產養殖業的顯著增長，全球漁業和水產養殖產量創下歷史新高，水產食品對保障21世紀的糧食安全和營養做出了日益重要的貢獻。

糧農組織表示，隨著漁業和水產養殖業不斷擴大，需要推動更具針對性的轉型變革，建設更可持續、更加包容且更公平的漁業和水產養殖業。要實現聯合國可持續發展目標，必須針對水產食品的生產、管理、貿易和消費方式開展“藍色轉型”。

豪斯也認可這一點，“雖然要不要冠以‘藍色食品’還存有爭議，但不爭的事實是，如果未來海洋資源能夠有效管理，那是人類可持續發展的重要保障。”但是，他也告訴第一財經，在當前所謂的“藍色轉型”中，氣候變化所帶來的挑戰不容小覷。MSC預計，全球約有30%~40%的漁業深受氣候變化的影響，比如水質變酸、水溫上升，對魚類洄游產生重大影響；海平面的上升也會對水產行業的基建設備產生影響等。

今年以來，世界氣象組織已多次預警，受溫室氣體排放和厄爾尼諾現象影響，未來五年全球氣溫可能創新高。

糧農組織表示，未來生產、消費和貿易仍將增長，但增速較慢。預計2030年水生動物總產量將達到2.02億噸，主要得益于水產養殖的持續增長。預計2027年水產養殖產量將首次突破1億噸，2030年達到1.06億噸。預計到2030年世界捕撈漁業將得到恢復，達到9600萬噸，比2020年增加6%，這一前提是得益于資源管理改善，未充分捕撈的資源得到利用，且丟棄、浪費和損失的減少。

對于未來，安延表示，在深耕中國市場的同時，持續推進可持續海鮮商品的多元化，擴大可持續海鮮生態標識的呈現度，計劃從既有的300個單品提升至2030年的1000個。