今年冬季防控形勢嚴峻，在流感和疫情的雙重夾擊之下，如何提高身體免疫力，將疾病預防在家門口之外，成為老百姓尤為關心的話題。在這種關鍵時刻，作為藥食同源的陳皮，被列入重點保障物資清單。同時，在各地中醫藥防治處方中，陳皮被多次提及應用，在處方中發揮著重要作用。

12月18日，廣東省新冠肺炎防控指揮辦中醫藥防治專班組織中醫專家結合目前廣東省的氣候、季節和人群特點制定了《廣東省新冠肺炎中醫藥防治方案》，方案中“成人協定方”與“扶正解毒方”的藥方中均運用上陳皮。專家表示，經過對陳皮（柑茶）的保健功效進行研究的一部分動物實驗發現，喝陳皮茶對肺部污染物排出有明顯改善。

自古以來，陳皮就是藥食同源的佳品，陳皮不論藥用、食養，都是不錯的選擇。而作為廣東三寶之首，且有著“千年人參，百年陳皮”之稱的新會陳皮，是陳皮中的佼佼者。有研究表明：“新會陳皮的陳化時間越長，其黃酮類物質有增加趨勢，黃酮類成分具有抗氧化、清除氧自由基、抗炎等作用。”新會陳皮還含有豐富的多甲氧基黃酮，其中“2-甲氨基苯甲酸甲酯”黃酮類成分是新會陳皮特有的，因此新會陳皮養生保健價值比其他陳皮高。

作為廣東老字號企業的佳寶，五代人傳承，專業做陳皮，還被譽為“全國最大的陳皮食品生產企業”，其明星產品“九制陳皮”早已成為老少皆宜，家喻戶曉的美味陳皮食品。

為了做一片優質的正宗佳寶新會陳皮，佳寶嚴選新會產地柑果，在新會核心天馬產區建有新會柑園，采取一柑一樹，保證“身份”透明，實現顆顆柑果人工優選，從源頭確保佳寶新會陳皮的品質。在工藝方面，佳寶堅持用最傳統的天然生曬工藝，讓每一片陳皮都經過充分的陽光沐浴；足年陳化，用時間沉淀每一片陳皮，做一片有靈魂的佳寶新會陳皮。

隨著陳皮被廣泛認知與應用，為了讓陳皮的應用更加生活化，佳寶以陳皮原料為軸心，建立全國最大的陳皮加工基地，延展出很多藥食同源產品及健康美味的新型陳皮零食，深受消費者追捧。例如佳寶新會陳皮，可入方入膳入藥，通過搭配各種藥材進行代茶飲用，隨時保持咽喉部的濕潤，提高身體免疫力；而佳寶陳皮梨膏潤喉糖，通過佳寶新會陳皮與梨膏雙配方搭配發揮雙重滋潤的作用，溫潤不刺激能夠緩解咽喉不適。

藥食同源的新會陳皮十分“百搭”，已逐漸成為年輕人的養生預防單品。在這個特殊時期，我們要學會用新會陳皮“治未病”，提高身體免疫力，共同捍衛自己與家人健康。

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