百事通!2023第五屆南京火鍋食材用品展覽會開展
2023第五屆南京火鍋食材用品展覽會開展
逛吃逛吃,餐飲真的火了
□南京日報/紫金山新聞記者曹麗珍
(相關資料圖)
“我跟同事前前后后吃了20多種美味,都快吃撐了!”16日中午12點半,在南京國際博覽中心5號館,市民陳女士笑言,展會成了開放式食堂。
當天,2023第五屆南京火鍋食材用品展覽會開展。這場專業展會吸引了2000多個品牌參展。記者當天中午在現場探訪發現,盡管剛開展半天,持續涌入的人潮,讓眾多參展企業不約而同感嘆:“餐飲真的火了!”
消費者:就喜歡這種逛吃逛吃的展會
當天中午近12點,記者剛進入展館火鍋食材及調味品展區,就猶如進入一家超級火鍋店,各類鮮香椒麻的味道撲鼻而來。每一個展位前,都聚攏著或多或少準備試吃的觀眾。在其中一個展位前,記者碰到了等著品嘗關東煮的陳女士和她的同事。
陳女士告訴記者,她就在附近金融城工作。當天上午剛聽同事說有這么個展會,就直接拉著小伙伴一起來逛展了。“我們剛嘗了炸薯條、烤羊肉串、炸蝦卷、山藥粉皮,還有臭豆腐。這種逛吃逛吃的展會,真的是太喜歡了!”
“快快,我們來嘗嘗這毛肚!”在重慶肚王食品有限公司展位前,一名男士從工作人員處接過涮好的毛肚。該展位工作人員告訴記者,剛過去的半天時間,展位提供的免費試吃的毛肚和鴨腸,已經超過50公斤。“人氣比我們想象的要旺?!?/p>
參展商:餐飲真的火了
展會能積聚更多逛吃逛吃的觀眾,在提升展臺人氣的同時,也在吸引著潛在合作商的眼球。
在南京味成食品有限公司展臺內,陳列著香辣醬、龍蝦醬、烤魚醬等各類醬汁調料品。展臺一側一字排開近十個湯鍋,里面涮著羊肉、牛肉等串串美味,吸引一批又一批觀眾駐足品嘗。
記者在該展臺的5分鐘時間里,公司副總經理蔣非凡的微信好友就新增了6位,來自河北石家莊、山東青島等不同城市。蔣非凡跟記者打過招呼后,隨即去接待一位來自湖北的潛在客戶。
北京香豆豆食品有限公司展臺前,展示著黃金卷、鮮腐竹、豆油皮、鮮湯葉結等十多種大豆制品,負責人李先生正忙著接待洽談者?!斑@是我們疫情后參加的第一場展會,這半天時間讓我感覺到,餐飲真的火起來了。這次南京展結束后,這個月28日,還要去武漢參展?!?/p>
全樂食品有限公司旗下產品涉及鴨血制品、豬血制品、羊血制品、鵝血制品等。集團客戶部總監郭寶城表示,此次南京展會是公司疫情后第一次參加的大型行業展,后續的參展計劃,市場部幾乎都排滿了,大家對今年的市場充滿期待。“我知道南京是‘鴨都’,大家喜歡吃鴨血。借助商超渠道,讓更多的南京人能吃到美味的血制品,是我們這次參展的重要目的。”
主辦方:此次華東首展效果遠超預期
記者從主辦方鄭州企陽典克展覽有限公司了解到,第五屆南京火鍋食材用品展覽會展出面積約6萬平方米,參展品牌超2000家,預計專業觀眾人次有望突破10萬人。
“這是今年華東市場餐飲行業首展,參展企業數量比第四屆多了兩倍。從今天火爆的人氣來看,遠超我們的預期,餐飲行業正在強勢復蘇。”主辦方相關負責人張金星說。
據悉,本次展會將一直持續到3月18日,并同期舉辦2023第五屆南京餐飲食材展覽會和2023第五屆南京國際餐飲連鎖加盟展覽會。
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