吉林延吉：邊境小城興起咖啡熱

4月4日，游客們手拿咖啡在延吉市打卡拍照。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

(資料圖)

新華社記者 顏麟蘊 攝

這是4月4日拍攝的李香英。曾在外地創業的李香英2022年和丈夫在家鄉延吉開了一家具有朝鮮族特色的咖啡館，他們將延邊特產蘋果梨和朝鮮族民俗融入咖啡中，通過咖啡向游客宣傳當地民族文化，同時也讓延吉的咖啡文化變得更加多元。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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4月4日，李香英（左一）在咖啡店給顧客點單。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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4月4日，李香英在咖啡店后廚清洗蘋果梨。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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這是4月4日拍攝的黃春善。黃春善是吉林延吉一家餐飲公司的負責人，也是一名咖啡培訓師，目前運營著22家連鎖咖啡店。從上海一家外企辭職后，2009年黃春善回到延吉開辦咖啡培訓班，帶動年輕人創業，目前在延吉已培訓了超過1000多名咖啡從業者。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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4月4日，黃春善進行咖啡培訓教學。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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4月3日，黃春善用手機展示科普咖啡知識的短視頻。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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這是4月4日拍攝的姜京汰。姜京汰是延吉市一家食品加工公司的咖啡烘焙師。9年前，姜京汰開始從事咖啡行業，隨著延吉市咖啡消費市場不斷發展，對咖啡豆烘焙的需求逐漸增加，姜京汰也從一名咖啡師轉型為咖啡烘焙師。目前姜京汰所在的咖啡豆加工廠平均每天烘焙500公斤左右的咖啡豆，供給延邊地區數十家咖啡館。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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4月4日，姜京汰在咖啡烘焙間準備烘焙咖啡豆。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

新華社記者 顏麟蘊 攝

4月4日，姜京汰在咖啡烘焙間烘焙咖啡豆。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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這是4月4日拍攝的申龍哲。申龍哲是延吉市郊鳳林村的一位村民，2021年喜歡山野林間的他在村里的蘋果梨園開了一家咖啡店，風景優美的市郊戶外鄉村咖啡館迅速在延吉火熱起來，一天咖啡銷量最多能達到600-700杯左右。鄉村咖啡館的火熱為村子吸引來大量游客，也帶動著鳳林村當地特產水果蘋果梨的銷售。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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4月4日，申龍哲在自家咖啡店打掃衛生。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

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4月4日，申龍哲在自家咖啡店打掃衛生。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

新華社記者 顏麟蘊 攝

4月4日，申龍哲在自家咖啡店打掃衛生。

近年來，咖啡在吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市逐漸流行開來，這座東北邊陲小城常住人口約68萬人，但登記注冊的咖啡館就超過540家。美團外賣平臺數據顯示，今年1至2月期間，延吉市居全國縣城（含縣級市）咖啡消費熱度榜首。

新華社記者 顏麟蘊 攝